非油炸方便面烘干機健康嗎？

　　非油炸方便面烘干機健康嗎?

　　不健康，油炸面和非油炸面在水分和脂肪上有很大的差異。方便面的水分在10%以下，但脂肪中油炸面為20%左右，非油炸面為4%~5%。

　　非油炸方便面采用熱風干燥技術制作，由于復水性差，以前經常作為煮面食用。目前，我國許多企業也開始利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法來提高面團的復水能力，提取方便食品。

　　非油炸方便面烘干機：非油炸方便面是怎么做的?

　　在面條破裂的過程中，面條里的水變成蒸汽逃跑了，留下了許多空洞，油趁虛而入，在這些空洞里安營扎寨。另一方面，油附著在面的表面，冷卻后變成固體。

　　方便面中不可避免地會有大量的油。一般來說，油炸方便面的含量在20%左右。方便面里用的是棕櫚油。這個油的飽和脂肪酸含量很高，所以在室溫下是固體。飽和脂肪酸熔點高，穩定性好。

　　非油炸方便面的生產工藝基本與油炸方便面相同，主要區別在于面餅制作采用微膨化技術和熱風干燥技術制造。免煎炸方便面水分在14.5%以下，水分含量多。

　　與油炸面相比，非油炸面具有干燥時間長、面組織致密的特點。為了縮短干燥時間和烹飪時間，非油炸方便面的面條很細。因為油脂的含量很少，所以和生面接近，口感清爽。這些特征也有助于使用含油脂的湯來擴展味道的種類。

　　非油炸方便面烘干機：非油炸方便面會發胖嗎?

　　對人的腎臟不好。方便面的鹽含量很高，所以攝入后對人體的危害很明顯。

　　容易得腸癌，方便面等食品多用精制小麥粉制作，本身纖維素很少，加工中也會失去纖維素和礦物質。長期吃這樣的食品，容易因缺乏纖維素和鈣而患上腸癌。

　　肥胖油膩是一方面，但重要的是沒有營養，致癌物質過多。方便面面包里沒有多少油，但調料包里有很多油。